 |
| BOLA-BOLA LABU ISI COKELAT KEJU |
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram labu kuning kukus, dihaluskan
- 1 sendok teh ragi instan
- 25 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 250 ml susu cair
- 30 gram margarin, dilelehkan
Bahan Isi:
- 50 gram cokelat masak pekat, dipotong kotak
- 50 gram keju cheddar, diparut
Bahan Taburan:
- 50 gram gula donat
Cara membuat:
- Aduk rata tepung terigu, labu kuning, ragi instan, gula, dan garam.
- Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
- Tuang adonan di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan sampai setengah matang.
- Isi dengan cokelat, isi yang lainnya dengan keju. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang. Sajikan dengan taburan gula donat.
Untuk 33 buah