Resep Masakan Terupdate

Selamat Datang Di Resep Masakan Terupdate-Disini tersedia berbagai resep masakan,minuman,kue dan resep-resep masakan khas daerah di indonesia. Selamat Mencoba dan Menikmati masakan yang anda masak sendiri. ^_^

PASTEL MINI ISI ABON KERING

• 500 gr tepung terigu protein sedang 
• ½ sdt garam halus
• ½ sdt soda kue
• 5 sdm air , secukupnya
• 200 gr margarin
• 4 butir telur ayam
• Minyak untuk menggoreng
• 150 gr abon ayam / abon sapi (untuk isian)

1. Campur tepung terigu, garam dan soda kue, lalu aduk rata.
2. Kemudian tambahkan air dan margarin, aduk sampai tepung berbutir-butir.
3. Tambahkan telur secara satu persatu sambil diuleni dengan tangan hingga menjadi adonan yang kalis.
4. Giling adonan hingga menjadi setebal 1 mm. Lalu cetak dengan cetakan bundar kecil.
5. Letakan atau isikan ½ sdt abon ayam atau abon sapi ke tengah adonan. Kemudian lipat hingga menjadi bentuk setengah lingkaran. Lalu satukan bagian tepinya dengan cara di pilin atau di wiru atau dengan cara ditekan-tekan menggunakan garpu. Lakukan step seperti ini hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak hingga benar benar panas, lalu goreng pastel hingga matang dan berwarna keemasan atau kuning kecokelatan, dengan menggunakan api sedang.
7. Angkat, tiriskan. Setelah kue pastel abon dingin masukkan ke dalam stoples kedap udara.

Selamat Datang Di Resep Masakan Terupdate-Disini tersedia berbagai resep masakan,minuman,kue dan resep-resep masakan khas daerah di indonesia. Selamat Mencoba dan Menikmati masakan yang anda masak sendiri. ^_^

ROLL KUKUS KENTANG

• 3 butir telur
• 1 sdt cake emulsifier
• 75 gram gula bubuk
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 35 gram kentang kukus, haluskan
• 25 ml santan instan
• 50 gram margarin, cairkan
• 1/2 sdt pasta cokelat
• 2 sdm selai kacang

1. Campur kentang bersama santan dan margarine cair, aduk rata. Kocok telur, cake dan gula bubuk hingga kental dan masukkan tepung terigu dan bubuk yang telah diayak terlebih dahulu. campuran kentang dan margarin, aduk rata.
2. Ambil 1/3 adonan, campur dengan cokelat pasta, aduk rata dan sisihkan. Tuang kuning ke dalam loyang ukuran 22 x 22x 3 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus selama 7 menit. Keluarkan dari pengukus, tuang adonan cokelat di atas adonan kuning, ratakan.
3. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan keluarkan dari loyang.
4. Oleskan selai kacang pada permukaan cake kuning, ratakan. Gulung dan padatkan menggunakan kertas nasi atau roti.
5. Diamkan beberapa saat agar gulungan melekat erat. Potong-potong dan sajikan.

ROLLED SANDWICH

Bakpao Mini Ayam Udang

Bahan-bahan:
Bahan Biang:

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan
• 10 gram gula pasir halus
• 110 gram air

Bahan:

• 180 gram tepung terigu protein rendah
• 1 sendok teh (6 gram) baking powder
• 75 gram gula pasir halus
• 65 gram air
• 20 gram mentega putih
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:

• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 150 gram ayam giling
• 100 gram udang kupas, dicincang kasar
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1 1/4 sendok teh kecap asin
• 1 cm jahe, dicincang halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 3 kuning telur asin rebus, dipotong-potong

Cara membuat:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling dan udang. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, jahe, merica, gula pasir, air, dan daun bawang. Aduk rata. Kentalkan dengan maizena. Ambil sedikit campuran isi. Isikan sepotong telur asin ke dalam campuran isi. Sisihkan.
3. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan air sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Diamkan 1 jam sampai dua kali mengembang.
5. Campur biang dengan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan sebagian air. Uleni rata. Masukkan sisa air. Uleni sampai kalis.
6. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis.
7. Timbang adonan masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling adonan bentuk bulat. Beri isi. Bulatkan. Pilin bagian bawahnya. Letakkan di kertas bakpao.
8. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
9. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang.

Untuk 42 buah

Selamat Datang Di Resep Masakan Terupdate-Disini tersedia berbagai resep masakan,minuman,kue dan resep-resep masakan khas daerah di indonesia. Selamat Mencoba dan Menikmati masakan yang anda masak sendiri. ^_^

Wedang Secang

Bahan  :

• 100 gr kayu secang
• 100 gr jahe
• 2 batang serai
• 10 gr kayu manis
• 5 gr cengkeh
• 200 gr gula pasir / gula batu
• 2 liter air

Cara membuat :

1. Pertama membuatnya adalah ,mrebus semua bahan menjadi satu,tunggu sampai mendidih dan warnanya cairan tersebut berubah menjadi warna merah yang alami.
2. Warna merah itu disebabkan karena proses perebusan kayu secang dan warna ini sangatlah alami karena terbuat dari bahan-bahan yang alami juga.
3. Setelah mendidih mayikan api lalu tuang dalam cangkir yang sudah diberi gula batu / gula pasir di dalamnya.
4. Sajikan dalam keadaan masih hangat.

Selamat Datang Di Resep Masakan Terupdate-Disini tersedia berbagai resep masakan,minuman,kue dan resep-resep masakan khas daerah di indonesia. Selamat Mencoba dan Menikmati masakan yang anda masak sendiri. ^_^

Wedang Ronde

Bahan:

• Tepung Ketan 250 gram.
• Jahe 1 bh., memarkan.
• Sereh 2 btg, memarkan.
• Kacang goreng tanpa kulit.
• Air 1 lt.
• Gula pasir secukupnya. 

Cara Membuat Wedang Ronde :

1. Membuat wedang : Rebus air dengan gula, sereh dan jahe, sampai mendidih, matikan api.
2. Uleni tepung ketan dengan air matang hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
3. Dibagi 3 bagian satu tetap putih, yang satu bagian warnai merah sedikit, satu warnai hijau (daun suji dan daun pandan ditumbuk beri air sedikit disaring). Lalu bentuk sebesar biji kelereng.
4. Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan-bulatan tepung ketan atau ronde masak sampai mengapung angkat.
5. Masukkan bulatan ronde ke dalam air wedang.

Cara penyajian : Hidangkan dalam mangkuk ronde ditaburi dengan kacang goreng.

Selamat Datang Di Resep Masakan Terupdate-Disini tersedia berbagai resep masakan,minuman,kue dan resep-resep masakan khas daerah di indonesia. Selamat Mencoba dan Menikmati masakan yang anda masak sendiri. ^_^

Bir Pletok

Selamat Datang Di Resep Masakan Terupdate-Disini tersedia berbagai resep masakan,minuman,kue dan resep-resep masakan khas daerah di indonesia. Selamat Mencoba dan Menikmati masakan yang anda masak sendiri. ^_^

Granita Semangka Tabur Buah

Bahan

• 200 gram semangka, potong kecil.
• 100 ml air.
• 50 gram gula.
• ¼ sendok teh air jeruk lemon.
• 100 gram melon, potong dadu.
• 100 gram kiwi kuning, potong dadu .
• 100 gram nata de coco siap pakai, tiriskan airnya.

Cara membuat

1. Campur semangka, air, gula dan air jeruk lemon ke dalam blender. Proses hingga tercampur rata dan halus.
2. Tuang ke dalam wadah tertutup. Simpan dalam freezer selama 3 jam hingga membeku. Sisihkan.
3. Dengan bantuan dua buah garpu, keruk-keruk campuran semangka beku hingga hancur. Simpan kembali dalam freezer. Lakukan sebanyak 3 kali hingga terbentuk butiran es halus.
4. Letakkan buah-buahan dan nata de coco ke dalam gelas saji, keruk granita semangka, dan taruh di atasnya.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi (per porsi):

• Energi: 95 kilo kalori
• Protein: 0.7 gram
• Lemak: 0.4 gram
• Karbohidrat: 21 gram