Resep Minuman Es Coktail

ES COCKTAIL

BAHAN:

• 200 g gula pasir,
• 1.5 It air,
• 500 ml minuman bersoda manis tanpa warna/sprite,
• 3 cm kayu manis,
• 5 buah cengkih,
• ¼ sdt garam halus,
• 5 sdm air jeruk nipis,
• 1 sdm air kapur sirih,
• Cetak bulat: 150 gr melon,
• Cetak membulat 150 gr semangka,
• Cetak membulat 150 gr pepaya,
• Cetak membulat es batu secukupnya.

CARA MEMBUAT ES COCKTAIL:

1. Larutkan gula, garam, kayu manis dan cengkeh di dalam air.
2. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Angkat, saring.
4. Dinginkan.
5. Di tempat terpisah, rendam potongan buah-buahan di dalam larutan air kapur sirih.
6. Angkat, cuci bersih. Dinginkan.
7. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam rebusan sirup gula, aduk rata. Sesaat sebelum disajikan, tuang sprite dan beberapa potong es batu. Hidangkan segera selagi dingin.

Untuk 15 Porsi