 |
| BOLU KUKUS MEKAR |
- 2 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 225 ml minuman bersoda tawar (misal f&n)
- 1/2 sendok teh esens vanili
- 2 tetes pewarna merah muda
- 2 tetes pewarna hijau muda
Cara Pengolahan :
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku 10 menit.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil dikocok perlahan. Tambahkan esens vanili. Aduk rata.
- Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
- Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Tambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.
- Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang.
Untuk 12 buah