Resep Masak Ayam Ungkep Super Nikmat

Ayam Ungkep Super Nikmat

BAHAN:

• 1 ekor ayam, potong jadi 8
• 1 It air kelapa
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk purut
• 8 buah cabe rawit utuh
• 3 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 sdm air asam jawa

BUMBU HALUS:

• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 sdt ketumbar
• 4 butir kemiri
• 1 ruas jari kencur
• 1 sdm terasi, bakar
• Garam, gula merah secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM UNGKEP:

1. Semua bahan dan bumbu disatukan. Masak dengan api kecil dengan panci ditutup sampai air tinggal sedikit.
2. Angkat dari api. Siap dihidangkan.