Resep Masakan Botok Tempe

Botok Tempe

BAHAN:

• 300 grm tempe, tumbuk kasar
• 100 grm petai cina
• 150 grm kelapa muda,kupas dan parut
• 3 bh cabe merah, iris serong
• 50 ml air kelapa “kalo ndak ada pake air biasa”
• Daun pisang dan lidi untuk membungkus.

BUMBU HALUS :

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT BOTOK TEMPE:

1. Campurkan bumbu halus, tempe, petai cina dan kelapa parut.
2. Masukan cabe merah dan air kelapa, aduk rata.
3. Ambil 2 sdm adonan lalu bungkus dengan daun pisang, semat lidi.
4. Kukus selama 30 menit (sampai matang) . Sajikan.