Resep Masak Kaledo Super Nikmat

Kaledo Super Nikmat

BAHAN:

• 500 gram kikil kaki sapi, potong-potong
• 3000 ml air
• 1/2 sdm garam
• 10 buah cabai rawit merah, haluskan
• 1 sdm garam
• 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi
• 1 sdm gula pasir
• 2 buah asam mentah, memarkan
• 4 sdm bawang merah goreng, untuk taburan

CARA MEMBUAT KALEDO:

1. Rebus kikil sapi dengan api kecil bersama air dan 1/2 sdm garam hingga kikil empuk.
2. Tambahkan cabai rawit halus, garam, kaldu bubuk, gula dan asam mentah. Masak hingga mendidih dan bumbu terserap. Angkat.
3. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Untuk ± 3 porsi