 |
| Es Merah Delima |
- 200 gram bengkuang, dikupas, dipotong dadu ukuran 1/2 cm
- 1/4 sendok teh pewarna merah
- 100 gram tepung kanji
- air untuk merebus
- 250 gram nata de coco, ditiriskan
- 250 gram cincau hitam, dipotong kotak 1 cm
- 500 gram es serut
- 250 ml sirop rasa cocopandan, siap pakai
- 3 sendok makan susu kental manis
Cara membuat:
- Campur bengkuang dan pewarna merah. Aduk rata.
- Lumuri bengkuang dengan tepung kanji hingga rata dan bengkuang tertutuo tepung. Masukkan ke dalam kulkas 20 menit agar tepung melekat.
- Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat. Siram dengan air dingin. Tiriskan.
- Tata merah delima, nata de coco, dan cincau hitam dalam gelas. Tambahkan es serut, sirop coco pandan, dan susu kental manis.